——烟台理工学校中餐烹饪专业校企联合体会议成功召开
2025年4月3日上午，一场旨在深化产教融合、共育实用型人才的重要会议——中餐烹饪专业校企联合体会议在烟台理工学校南校区隆重召开，烟台理工学校校长曲京民、副校长杜爱杰、招生就业处主任王伟、餐旅系主任尹迎新与莱州新世纪大酒店、万舶大酒店、掖城人家大酒店、鼎海大酒店、静雅大酒店等莱州市餐饮行业龙头企业代表齐聚一堂，共商校企合作新路径，为服务当地经济发展注入新活力。会议由杜爱杰副校长主持。
招生就业处主任王伟对校企联合体章程进行了深入解读。他围绕联合体的组织架构、合作机制、各方权利与责任展开阐述，并详细介绍了学生培养、实习就业、课程共建等关键合作内容，着重强调了“工学交替”这一创新合作办学模式，为后续的校企合作奠定了制度基础。
新世纪大酒店胡晓芳经理作为企业方代表发言，介绍了企业当前的人才需求、技能标准与职业素养要求，表达了与学校深度合作的意愿，提出通过共建订单班、学徒制班等多元化合作方式，推动校企合作迈向新高度。
曲京民校长在会议总结中提出“五个共建”举措：一是专业共建，邀请企业专家深度参与中餐烹饪专业人才培养方案的制定，共同编写校本教材，将行业前沿技艺融入日常教学；二是实训基地共建：依据企业需求，对校内实训基地进行改造升级，同时与合作企业共建校外实训基地，打造具有地域特色的实训平台，助力当地经济发展；三是课程教材共建：整合企业专家与学校骨干教师资源，组建专业研发团队，共同开发契合行业需求的实用型教材；四是教学质量共建：打造省级乃至国家级品牌专业教学团队，鼓励校内教师赴企业实践锻炼，提升教学能力，同时邀请企业专家走进校园，指导实训教学，确保学生掌握最新技术；五是技能大赛共建：校企双方联合指导学生参加技能大赛，力争在赛事中取得优异成绩，提升学校与企业的影响力。
此次会议的成功举办，标志着烟台理工学校中餐烹饪专业校企合作进入全新阶段。今后，校企双方将以此次会议为契机，持续深化合作，为培育高素质中餐烹饪人才、推动地方经济发展贡献力量 。
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